インドネシア スマトラ島　マンデリン ミトラG1コーヒーです。

マンデリンとは、インドネシアで栽培される希少なコーヒー豆のことを言います。深いコクのある上品な味わいで、高級銘柄として世界的に知られており、日本でも根強く人気です。

奥行きのある苦みや、なめらかなコク、豊かな香りが特徴です。どっしりとしたフルボディの珈琲がお好きな方におすすめです。

エリア：スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 及び パランギナン
標高：1,000 ～1,400ｍ
品種：ティピカ　他
生産方式：スマトラ式ウォッシュド精製
香り：ハーブ、スパイス、ダークチェリー 等

酸味　★★☆☆☆
苦み　★★★★☆
甘味　★★★☆☆
香り　★★★★☆
コク　★★★★☆

内容量：9g ×3パック
焙煎度：深煎り


<こだわりの詰まったミトラ G1>
『ミトラ G1』の原料は、良質なコーヒーの産地であるスマトラ島北部リントン・ニ・フタ、パランギナンの中
でも、さらに厳選した農家を指定して買い付けをしています。

また、流通、精選の面でもこだわりを持って作られています。
通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、『ミトラ G1』は収穫農家でパルピングしたのち、パーチメントの状態で指定輸出業者まで搬送され、以降の工程は輸出業者の徹底した管理で順次速やかに仕上げられます。この一連の流れは毎年最良のシーズンを選んで計画され、「自然が育んだ良質な原料を人間の力で理想的に仕上げていく」という考え方のもと、シンプルかつ最短で進められています。

ドライングテーブルを使用した乾燥工程、スクリーン選別の後、丁寧なハンドピックで仕上げています。
トバ湖のほとりに降り注ぐ、溢れるような陽の光を存分に浴びて育った原料を、人の手で丁寧に選別して作り上げたこのコーヒーは、力強くも温かく優しい味がします。


<おススメの理由>
良質なコーヒーの産地から、さらに厳選した農家を指定して買い付けをしています。生産エリア、流通、精選、選別の各工程においてこだわったコーヒーです。

「ミトラ」とはインドネシア語で「相棒、パートナー」を意味します。皆様にとってコーヒータイムのパートナーに、との想いを込めて作り上げられたコーヒーです。

<ミトラ G1 ができるまで>
★農家での作業
収穫、パルピング
★ドライミルでの作業
天日乾燥、脱殻、天日乾燥（アフリカンベッドのようなドライテーブル上で）
スクリーン選別、ハンドピック、パッキング


<スペシャルティコーヒー使用>
accosのコーヒー豆はすべてスペシャルティコーヒーと呼ばれる上質なコーヒー豆のみを使用しております。

～accos 「優しい時間」のもう一つの提案～

毎日を頑張る女性を応援するaccosでは
焙煎歴40年の「珈琲豆山倉」の自家焙煎技術のもと、
新鮮で香り豊かな珈琲を提供してまいります。
お母さんのお味噌汁のような、疲れた時に心に沁み入る
優しくて美味しい珈琲をご自宅でもぜひお楽しみください。